馬來西亞笨珍人努爾·賽義夫·阿姆里從對(duì)食用菌菜肴的喜愛起步，深耕食用菌產(chǎn)業(yè)，如今以栽培、供應(yīng)菌包為業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從愛好到可持續(xù)農(nóng)業(yè)事業(yè)的轉(zhuǎn)變。42歲的他2005年涉足食用菌種植，經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后小規(guī)模創(chuàng)業(yè)，逐步擴(kuò)大規(guī)模，目前專注生產(chǎn)灰平菇菌包，去年銷量超3萬個(gè)，2026年目標(biāo)將年銷量提升至8萬至10萬個(gè)。他創(chuàng)新利用菠蘿廢料作為替代培養(yǎng)基，獲州級(jí)及國(guó)家級(jí)表彰，政府多部門扶持也為其發(fā)展提供了有力支撐。

近年來，馬來西亞蘑菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，呈現(xiàn)三大趨勢(shì)且數(shù)據(jù)支撐充足：一是智能化升級(jí)，AI智能菇房等技術(shù)廣泛應(yīng)用，2025年檳城UITM大學(xué)聯(lián)合人民銀行推出智能種植項(xiàng)目，獲36.48萬馬幣資金支持，采用Imistroom 2.0系統(tǒng)提升種植效率；二是可持續(xù)發(fā)展凸顯，種植者積極探索環(huán)保基質(zhì)，同時(shí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張，2024年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3.0271億美元，預(yù)計(jì)2025至2033年復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)5.78%，2033年將達(dá)5.0194億美元；三是產(chǎn)業(yè)多元化與出口強(qiáng)勁，2024年6月至2025年5月，蘑菇出口貨運(yùn)量達(dá)10.7萬多批，較上年增長(zhǎng)160%，出口至17個(gè)國(guó)家，新加坡、泰國(guó)、越南為主要出口目的地，目前馬來西亞已成為全球排名靠前的蘑菇出口國(guó)，同時(shí)產(chǎn)業(yè)融合農(nóng)業(yè)旅游、餐飲等業(yè)態(tài)。有專家預(yù)測(cè)，2025至2029年產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)率將從10.10%升至11.83%，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>

（來源：bernamabiz）